スモークサーモンのカルパッチョ
このカルパッチョソースは、いろいろな魚介で楽しめます。簡単に作れるのでパーティなどにもおすすめです。
材料
- スモークサーモン（スライス） 180~200g
- 赤玉ねぎ 1/8個
- ラディッシュ 2個
- ディル 適量
- ピンクペッパー 適量
ソース
- 生はちみつ（ワイルドフラワー, アカシアなど） 小さじ1
- レモン汁 50ml
- オリーブオイル 大さじ3
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
作り方
- 赤玉ねぎ、ラディッシュをスライスする。
- ソースの材料を混ぜ合わせる。
- スモークサーモン、ラディッシュ、赤玉ねぎの順に盛り付け、②をかける。
- ディル、ピンクペッパーを飾って完成。
Mar 17, 2025
